甜橙冰果

　　甜橙冰果的制作材料：

　　主料：甜橙4只或者100%果汁2杯，精制砂糖50克，橘子甘香酒1小匙，蛋清1只份，甜橙（裝飾用）少量。

　　教您甜橙冰果怎么做，如何做甜橙冰果才好吃

　　將甜橙榨出2杯果汁，若分量不夠可添加100%的果汁。

　　1、鍋中放入甜橙果汁和半份精制砂糖，加熱至砂糖溶化。

　　2、鍋底貼近冰水，攪拌冷卻，加入橘子甘香酒攪拌。

　　3、倒入平底模具，放入冰箱冷凍1-2小時(shí)，凍住后取出攪拌，再冷凍，如此重復(fù)2-3次。

　　4、碗中放入蛋清和剩下的精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清會(huì)從打泡器上啪嗒啪嗒落下。

　　5、蛋清在最后一次攪拌冰果時(shí)加入，攪勻后完全凍住。
 

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