兔肉粥

　　口味：清香味      工藝：煮

　　兔肉粥的制作材料：

　　主料：粳米100克，兔肉100克，荸薺100克

　　輔料：香菇（鮮）50克

　　調(diào)料：鹽2克，味精1克，胡椒粉1克，豬油（煉制）10克，大蔥3克，姜2克

　　教您兔肉粥怎么做，如何做兔肉粥才好吃

　　1.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；

　　2.　兔肉整理干凈，切丁；

　　3.　荸薺去皮后切成小丁；

　　4.　香菇洗凈，也切成小丁；

　　5.　將蔥、姜洗凈切末備用；

　　6.　鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸后攪拌幾下；

　　7.　鍋內(nèi)加入兔肉、荸薺丁、香菇丁、鹽、豬油、蔥末、姜末，改用小火慢慢熬煮；

　　8.　待粥濃稠時(shí)調(diào)入味精、胡椒粉，即可盛起食用。

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