蝦干蘿卜絲湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　蝦干蘿卜絲湯的制作材料：

　　主料：青蘿卜100克，蝦仁5克

　　調料：鹽3克，味精2克，大蔥1克，牛奶50克，花生油10克

　　教您蝦干蘿卜絲湯怎么做，如何做蝦干蘿卜絲湯才好吃

　　1. 將蝦干用開水洗凈；

　　2. 青蘿卜洗凈，切成細絲，用開水焯一下撈出控凈水；

　　3. 湯鍋置火上，放油燒熱，下蔥末熗鍋，隨即放入蝦干煸炒片刻；

　　4. 加入牛奶、高湯、蘿卜絲，待湯開后，撇去浮沫，放入味精，起鍋盛入湯碗內即成。

　　小帖士-食物相克：

　　青蘿卜：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。

　　蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
 

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