響螺片淮杞雞腳湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　響螺片淮杞雞腳湯的制作材料：

　　主料：雞爪300克，豬排骨(大排)500克，牡蠣60克

　　輔料：山藥(干)25克，枸杞子25克

　　調料：姜5克，大蔥5克，鹽3克

　　教您響螺片淮杞雞腳湯怎么做，如何做響螺片淮杞雞腳湯才好吃

　　1. 響螺片用清水浸二小時，淮山，杞子洗凈，雞腳洗凈，切去腳甲。

　　2. 把適量之水放入鑊中，加入姜一片，蔥一條燒滾，放下螺片，雞腳，排骨煮五分鐘，取起洗。

　　3. 把水11杯或適量放入煲內滾，放下雞腳、淮山、杞子、螺片、排骨、姜一片煲滾，慢火三小時半，下鹽調味。

　　小帖士-健康提示：

　　雞腳補腳力，淮山補脾肺，杞子潤肝，明目，響螺滋陰。

　　強筋，健骨，增高。

　　小帖士-食物相克：

　　牡蠣：牡蠣惡麻黃、吳茱萸、辛夷。

　　山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
 

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