紫菜肉片湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　紫菜肉片湯的制作材料：

　　主料：紫菜(干)100克，黃瓜200克，豬肉(瘦)150克

　　調(diào)料：姜5克，醬油3克，淀粉(豌豆)5克，花生油10克，鹽3克

　　教您紫菜肉片湯怎么做，如何做紫菜肉片湯才好吃

　　1. 青瓜洗凈，切開邊，去瓤切厚片。

　　2. 紫菜放在鑊中，無須下油，烘炒片刻鏟起，浸于清水中，浸軟后揸干水，切碎。

　　3. 瘦肉洗凈抹干水，切薄片，加入腌料十分鐘，放入滾水中灼至半熟，撈起瀝干水。

　　4. 燒熱鑊，下油一湯匙，爆香姜，放下青瓜炒片刻，加入水五杯或適量煮五分鐘放下紫菜煮滾，然后放下肉片，肉片熟后，下鹽調(diào)味，除去湯面之泡，即可盛湯碗內(nèi)。

　　小帖士-健康提示：

　　清熱，補(bǔ)虛，健體。
 

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