圓肉花生排骨湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　圓肉花生排骨湯的制作材料：

　　主料：桂圓肉20克，棗（干）100克，花生仁（生）100克，豬排骨(大排)500克

　　調料：姜5克，鹽3克

　　教您圓肉花生排骨湯怎么做，如何做圓肉花生排骨湯才好吃

　　1. 花生肉用清水浸一小時，隔去水。

　　2. 龍眼肉（桂圓肉），紅棗洗凈，排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈，滴干水。

　　3. 水12杯或適量放入煲內，花生肉也放入煲內煲滾，放入排骨，紅棗，龍眼肉，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。

　　小帖士-健康提示：

　　花生肉有養血補脾，潤肺化痰的功用，龍眼肉有補心脾，益智補腎的功用，紅棗有補脾和胃，益氣生津的功用，排骨有益髓，滋陰潤燥之功用。

　　補中益氣，養血生津，補腦益智。

　　小帖士-食物相克：

　　花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
 

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