珍珠菜花湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　珍珠菜花湯的制作材料：

　　主料：菜花400克，玉米（鮮）100克

　　調料：鹽5克，味精3克，花生油40克，淀粉(豌豆)10克，香油10克

　　教您珍珠菜花湯怎么做，如何做珍珠菜花湯才好吃

　　1.用手將嫩菜花掰成一朵朵花心（與栗大小相同），用開水焯透，撈出用涼水涼待用。

　　2.湯鍋置火上，放花生油燒至六成熱，下入菜花煸炒，放入細鹽、玉米、鮮湯1000克、味精。待湯開后，淋入淀粉和香油，起鍋盛入大湯碗內即成。

　　小帖士-健康提示：

　　湯色奶白，菜花鮮嫩，增食欲，助消化。

　　小帖士-食物相克：

　　玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
 

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