豆腐鴨架湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　豆腐鴨架湯的制作材料：

　　主料：鴨骨300克，豆腐(北)150克

　　調(diào)料：鴨油10克，大蔥15克，胡椒粉2克，鹽3克

　　教您豆腐鴨架湯怎么做，如何做豆腐鴨架湯才好吃

　　1. 將鴨架剁成1.7厘米見(jiàn)方的塊，豆腐切成長(zhǎng)條片。

　　2. 湯鍋內(nèi)放入茶油，置火燒七成熟，下入鴨架塊煸炒，加入雞清湯，蔥段，然后將湯和鴨塊全部放入砂鍋內(nèi)。

　　3. 將砂鍋置微火上，煮15分鐘后加入豆腐片，待湯再開(kāi)以后，放細(xì)鹽，味精，并淋入鴨油，起鍋盛入湯碗內(nèi)，撒上胡椒面即可。

　　豆腐鴨架湯的制作要訣：

　　備茶油15克

　　小帖士-健康提示：

　　清潤(rùn)去火，補(bǔ)鈣助骨骼生長(zhǎng)健齒。
 

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