雞筍銀芽湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　雞筍銀芽湯的制作材料：

　　主料：綠豆芽250克

　　輔料：干筍10克，雞胸脯肉25克

　　調料：香油5克，醬油5克

　　教您雞筍銀芽湯怎么做，如何做雞筍銀芽湯才好吃

　　1. 鍋里放適量水，待沸；

　　2. 投入筍干絲，稍滾片刻，讓鮮咸之味溶于湯中；

　　3. 再放入雞絲、豆芽，待豆芽呈半透明玉色時，即起鍋裝入湯盆中；

　　4. 放適量味精、精鹽，滴上香油即成；

　　5. 筍干的咸淡需注意，如豆芽湯做好，咸味適當，就不必放鹽；

　　6. 只加適量醬油即可。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 雞筍銀芽湯以綠豆芽為主料，配以雞脯肉、筍絲，烹制而成；

　　2. 綠豆芽細嫩鮮脆，含有豐富的各類維生素，有清暑敗火之功效；

　　3. 雞脯肉益氣補虛；

　　4. 筍絲利濕開胃，諸物合用，共具開胃健脾，益氣爽神之效，是夏季保健湯肴；

　　5. 適用于“疰夏”癥見食欲不振者。
 

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