牛肉雞蛋湯

　　口味：咸鮮味      工藝：燒

　　牛肉雞蛋湯的制作材料：

　　主料：牛肉（瘦）50克，芹菜50克，雞蛋50克

　　輔料：櫻桃番茄10克

　　調(diào)料：料酒3克，鹽3克，味精1克，胡椒粉1克

　　牛肉雞蛋湯的特色：

　　味道鮮美，色彩美觀。

　　教您牛肉雞蛋湯怎么做，如何做牛肉雞蛋湯才好吃

　　1. 牛肉剁碎；

　　2. 芹菜洗凈切小粒；

　　3. 雞蛋打散；

　　4. 西紅柿切小丁；

　　5. 牛肉同雞湯一起放入湯鍋中，上火燒開(kāi)；

　　6. 改用小火，加入芹菜粒、西紅柿丁、精鹽、味精、胡椒粉，待湯燒開(kāi)淋入雞蛋液，加入料酒，盛入碗湯即可。

　　牛肉雞蛋湯的制作要訣：

　　本品需雞湯約500克，如果沒(méi)有清湯可用清水代替。

　　小帖士-食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

　　櫻桃番茄：櫻桃番茄忌與石榴同食。
 

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