紫菜豆腐羹

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　紫菜豆腐羹的制作材料：

　　主料：紫菜(干)40克，豆腐(北)300克，番茄100克

　　調料：鹽2克，小米面10克

　　教您紫菜豆腐羹怎么做，如何做紫菜豆腐羹才好吃

　　1. 紫菜先用不下油之白鍋略烘，再洗干凈，用清水浸開，再用沸水煮一會，拭干水分，剪成粗條。

　　2. 豆腐切成小方粒備用。

　　3. 番茄切成小塊，燒熱鍋，加油約2湯匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒與紫菜條同煮。

　　4. 以1湯匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜湯內，加鹽調味，便可關火進食。

　　小帖士-健康提示：

　　孩子在4-5歲時，開始發育增高，此進需要大量含鈣質的食品，幫助骨骼生長，豆腐含豐富的鈣質，紫菜等海藻食物含豐富的碘質，碘是甲狀腺素的基本原素，對生長發育及新陳代謝是非常重要的。

　　小帖士-食物相克：

　　番茄：西紅柿忌與石榴同食。
 

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