菠菜湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　菠菜湯的制作材料：

　　主料：菠菜500克

　　調(diào)料：醬油3克，鹽2克，姜3克

　　教您菠菜湯怎么做，如何做菠菜湯才好吃

　　1. 菠菜洗凈切成段，并用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼。

　　2. 油燒熱，加姜末、醬油，烹出香味后，隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開后即成。

　　菠菜湯的制作要訣：

　　1. 很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對(duì)鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時(shí)宜先煮過(guò)去掉菜水，以減少草酸含量；

　　2. 菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 含鈣鐵質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)豐富、潤(rùn)腸通便；

　　2. 應(yīng)盡可能地多吃一些堿性食品，如海帶、蔬菜、水果等，以促使草酸鈣溶解排出，以促使草酸鈣溶解排出，防止結(jié)石。

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