鳳凰奶

　　口味：甜味      工藝：燉

　　鳳凰奶的制作材料：

　　主料：牛奶250克，雞蛋清100克

　　輔料：雞蛋黃20克

　　調料：白砂糖50克

　　教您鳳凰奶怎么做，如何做鳳凰奶才好吃

　　1. 將牛奶、蛋白、白糖和一個蛋黃混合，用力攪勻；

　　2. 分成5小碗，放入盛有適量水的鍋內，隔水加熱蒸15分鐘；

　　3. 燉熟端起，即為鳳凰奶；

　　4. 若在未燉之前，加入一個蛋黃叫單黃鳳凰奶，加入兩個叫雙黃鳳凰奶。

　　小帖士-食物相克：

　　雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

　　雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。
 

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