什錦豆腐湯

　　口味：清香味      工藝：煮

　　什錦豆腐湯的制作材料：

　　主料：豆腐(北)150克，油菜200克

　　輔料：香菇（鮮）25克，冬筍25克，金華火腿50克

　　調料：鹽2克，豬油（煉制）15克

　　什錦豆腐湯的特色：

　　色彩悅目，清淡可口。

　　教您什錦豆腐湯怎么做，如何做什錦豆腐湯才好吃

　　1. 將豆腐切片，香菇、油菜、筍、火腿切絲；

　　2. 鍋內加高湯和熟豬油燒沸，放香菇絲、筍絲、油菜絲、火腿絲、鹽，煮熟后撈出盛入湯碗內；

　　3. 將湯再燒開后放入豆腐片，待豆腐片浮起，立即撈出，加入湯碗即可。

　　小帖士-健康提示：

　　此湯富含蛋白質、維生素A、維生素C、鐵、鋅。
 

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