阿膠牛肉湯

　　口味：原本味      工藝：煮

　　阿膠牛肉湯的制作材料：

　　主料：牛肉(肥瘦)100克

　　輔料：阿膠15克，江米酒20克，姜10克

　　調料：鹽1克

　　教您阿膠牛肉湯怎么做，如何做阿膠牛肉湯才好吃

　　1.將牛肉去筋，切片；生姜切片。

　　2.牛肉與生姜、米酒一起放入沙鍋內，加水適量，用文火煮30分鐘。

　　3.加入阿膠及鹽溶解即可。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 滋陰養血，溫中健脾。

　　2. 適用于月經不調、經期延后、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，或胎動不安者。

　　3. 阿膠甘平，能補血止血、調經安胎。

　　4. 牛肉補脾生血，與阿膠配伍能溫中補血，配伍生姜、米酒，更增健脾和胃之功。可用于脾虛、氣血不足之一切癥候。

　　小帖士-食物相克：

　　阿膠：阿膠畏大黃。

　　江米酒：江米酒忌于味精同食，否則會中毒。
 

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