砂鍋淮山烏雞湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　砂鍋淮山烏雞湯的制作材料：

　　主料：烏骨雞750克，山藥600克

　　輔料：香菇（鮮）100克，棗（干）25克

　　調(diào)料：鹽4克，香油5克

　　教您砂鍋淮山烏雞湯怎么做，如何做砂鍋淮山烏雞湯才好吃

　　1. 將烏雞洗凈，切成塊，放入沸水中氽燙，撈起后再洗凈；

　　2. 紅棗泡水至膨脹；

　　3. 香菇整個洗凈，泡溫水，去蒂，備用；

　　4. 淮山藥去皮、切塊；

　　5. 將香菇、紅棗、烏雞塊放入砂鍋內(nèi)，加冷水用中火煮15分鐘；

　　6. 加入淮山藥塊，一起煮至淮山藥塊松軟；

　　7. 最后加入精鹽、香油即可。

　　小帖士-食物相克：

　　山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
 

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