小豆鯉魚湯

　　口味：清香味      工藝：煮

　　小豆鯉魚湯的制作材料：

　　主料：赤小豆150克，鯉魚500克

　　調料：料酒10克，鹽4克，大蔥5克，姜3克

　　教您小豆鯉魚湯怎么做，如何做小豆鯉魚湯才好吃

　　1. 將鯉魚宰殺，去鱗、鰓、內臟，洗凈切塊；

　　2. 小豆用溫水泡四小時；

　　3. 蔥切段，姜去皮切薄片；

　　4. 鍋內添適量清水，放入蔥段、姜片、魚塊、小豆，加入料酒、精鹽燒至小豆熟爛即可。

　　小帖士-食物相克：

　　赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好，但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。

　　鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
 

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