來源:網絡 2009-11-14 23:26:44
小豆鯉魚湯
口味:清香味 工藝:煮
小豆鯉魚湯的制作材料:
主料:赤小豆150克,鯉魚500克
調料:料酒10克,鹽4克,大蔥5克,姜3克
教您小豆鯉魚湯怎么做,如何做小豆鯉魚湯才好吃
1. 將鯉魚宰殺,去鱗、鰓、內臟,洗凈切塊;
2. 小豆用溫水泡四小時;
3. 蔥切段,姜去皮切薄片;
4. 鍋內添適量清水,放入蔥段、姜片、魚塊、小豆,加入料酒、精鹽燒至小豆熟爛即可。
小帖士-食物相克:
赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,盡量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異。
鯉魚:鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與咸菜相克:可引起消化道癌腫。
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