豬骨蘿卜湯

　　口味：清香味      工藝：原燉

　　豬骨蘿卜湯的制作材料：

　　主料：豬脊骨500克，青蘿卜700克，胡蘿卜400克

　　輔料：蜜棗10克，陳皮5克

　　調料：鹽3克，醬油5克

　　教您豬骨蘿卜湯怎么做，如何做豬骨蘿卜湯才好吃

　　1. 將青蘿卜去皮，洗凈，切角塊；

　　2. 陳皮浸開，洗刮凈；

　　3. 豬骨用大熱水氽過；

　　4. 待煲內水沸時，放下全部材料同煲3小時以上；

　　5. 用鹽、生抽調味即成。

　　豬骨蘿卜湯的制作要訣：

　　豬脊骨俗稱豬上骨

　　小帖士-健康提示：

　　此湯具有溫胃消食，滋陰潤燥的作用。

　　小帖士-食物相克：

　　青蘿卜：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。

　　蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）

　　陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
 

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