芽菜節(jié)瓜豬舌湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　芽菜節(jié)瓜豬舌湯的制作材料：

　　主料：節(jié)瓜640克，豬舌400克，黃豆芽320克

　　輔料：陳皮10克

　　調料：鹽5克

　　教您芽菜節(jié)瓜豬舌湯怎么做，如何做芽菜節(jié)瓜豬舌湯才好吃

　　1. 大豆芽菜去根須，用水洗凈；

　　2. 滴干放入鍋內，不必加油，微炒至軟身；

　　3. 節(jié)瓜刮去茸毛，瓜皮，切去蒂，用水洗凈，切塊；

　　4. 將豬舌放入滾水中煮5分鐘，取出，刮去舌苔，用水洗凈；

　　5. 陳皮用水浸透洗凈；

　　6. 加水入瓦煲內煲至水滾；

　　7. 放入全部材料，候水再滾起；

　　8. 中火煲至豬舌熟透；

　　9. 以細鹽調味，即可飲用。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 此湯有利濕熱，利尿消腫的作用。

　　2. 此湯適合一家大小飲用，可消除疲勞，清熱消暑。

　　3. 如患上肝炎病癥，煩熱腦悶，無胃口倦怠乏力，小便黃赤，大便稀溏，可用此湯佐膳作食療。

　　小帖士-食物相克：

　　陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
 

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