人參雞肉湯

　　人參雞肉湯的制作材料：

　　主料：老母雞1只，人參10克，淮山15克，大棗15克，料酒，姜，蔥，味精，精鹽各適量。

　　人參雞肉湯的特色：

　　人參能補(bǔ)益元?dú)狻Ｈ藚⑴c溫中益氣、填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)的雞肉共制成湯菜，具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、增乳的功效。適于產(chǎn)后氣血虛弱所致乳汁不足者食用。

　　教您人參雞肉湯怎么做，如何做人參雞肉湯才好吃

　　1、將老母雞宰殺，去毛及內(nèi)臟、洗凈、切塊。

　　2、人參、淮山、大棗洗凈；姜切片；蔥切段。

　　3、鍋置火上，加適量清水，放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸后，改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調(diào)味即成。
 

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