豬排雞骨湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　豬排雞骨湯的制作材料：

　　主料：豬排骨(大排)150克，豬蹄150克，雞骨架150克

　　輔料：白菜50克，蝦米10克

　　調(diào)料：料酒10克，大蔥5克，姜5克，花椒5克

　　教您豬排雞骨湯怎么做，如何做豬排雞骨湯才好吃

　　1. 將豬排骨，豬蹄、雞骨架用溫水洗凈，放入鍋中，加水煮沸，撇去浮沫；

　　2. 放入蔥、姜、料酒、花椒，用急火連續(xù)煮2～3個(gè)小時(shí)；

　　3. 直至湯汁呈乳白色，濃香撲鼻時(shí)撈出；

　　4. 將浸泡好的海米放入煮肉湯的鍋內(nèi)；

　　5. 把白菜幫用沸水焯一下，切成長(zhǎng)條塊；

　　6. 白菜也放入鍋中，用大火煮沸，加入味精即成。
 

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