各式糖水中，滋味水果經(jīng)常入饌，令美味糖水更見色彩斑斕，并對(duì)健康有益。不難發(fā)現(xiàn)，不少蔬果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，與其他藥材如南北杏、川貝、雪耳、無(wú)花果等結(jié)合，更具滋補(bǔ)功效。

　　熱食芒果椰汁黑糯米

　　芒果，味甘酸性涼，含維生素C、芒果酮酸等，有益胃、解渴、止嘔止暈、利尿等療效，以大小均勻、飽滿、色黃白者為佳;芒果核干則能解毒、消滯、止咳。

　　熱食尤其暖胃，益氣血，芒果的清甜可口夾著濃郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，煙韌有度，口感極佳。由于芒果肉較濕毒，煮此款糖水時(shí)可先用芒果核干煲水，撈起后再加入黑糯米，待煮爛后，才放芒果肉，最后加上椰汁，這樣就更健康有益。

　　青蘋果燉蘆薈

　　蘆薈素有美顏功效，配上青蘋果燉制，滋潤(rùn)清甜，又具補(bǔ)中益氣、生津健胃、養(yǎng)顏養(yǎng)生、清肝熱的療效，閑來(lái)一盅，潤(rùn)心又潤(rùn)肺。由于蘆薈汁略顯苦味，怕苦的朋友就放少點(diǎn)（2—3克）。

　　青蘋果，含碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素B、C。蘋果酸可以穩(wěn)定血糖，維生素C可防止心肌炎。青蘋果有補(bǔ)心益氣、生津止渴、健胃及止瀉功效。此外，蘋果具有減肥作用，肥胖者適當(dāng)多吃蘋果，可減少對(duì)其他食物的攝入量，達(dá)到減肥效果。

　　無(wú)花果南北杏清燉蘋果

　　無(wú)花果的味道甘中帶甜，加上蘋果的甜味，甜得來(lái)既天然又溫和。無(wú)花果有清腸胃的作用，亦可滋潤(rùn)喉肺，在熱氣的時(shí)候喝一碗，可通便又可消熱氣。

　　川貝雪耳燉木瓜

　　木瓜，味甘性平，果實(shí)含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等，用來(lái)治療吐瀉腹痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛、腰膝酸痛等，選購(gòu)時(shí)以質(zhì)堅(jiān)實(shí)、具清香為佳。

　　清甜嫩滑的木瓜味道怡人，而雪耳亦非常爽口，加上具化痰止咳、潤(rùn)肺散結(jié)作用的川貝（藥取3克），清新味美得令人停不了口。

　　海底椰燉雪梨

　　海底椰素有潤(rùn)喉功效，配上清甜雪梨一塊吃，止咳化痰當(dāng)然不用說(shuō)，各位“煙民”們飲用，最好不過(guò)啦！

　　鮮雪梨南北杏燉雪耳

　　主角同樣都是燉雪耳，但配角換上了雪梨，令到整盅燉品更清潤(rùn)，生津解渴之余，又可清熱氣，在心情煩躁不安的時(shí)候，用此來(lái)清心火挺不錯(cuò)。

　　鮮奶燉木瓜雪梨

　　先將鮮奶加糖煮熱，再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨，煮30分鐘即成，鮮奶+木瓜=雙重美白效果，配以潤(rùn)心的雪梨，真是由外靚到內(nèi)。

　　新鮮木瓜南北杏燉雪耳

　　以新鮮木瓜、南北杏和雪耳燉成，木瓜可幫助消化、抗菌解熱，南北杏止咳潤(rùn)肺，雪耳則能滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津。此款糖水味道香甜，無(wú)論冷吃或熱吃都一樣滋味。南北杏份量不宜過(guò)多，取10～15g左右，雪耳以片大身厚，完整不碎，色黃白，有光澤為佳。

　　雪梨，味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效。

　　雪蛤豆?jié){湯丸

　　補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰的雪蛤膏配上豆?jié){煮成的芝麻湯丸，內(nèi)有雪梨粒，清香又煙韌，對(duì)病后、產(chǎn)后虛弱，或因工作繁忙而導(dǎo)致健忘的人有奇效。

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