食譜原料

　　雞蛋50克,番茄100克,豆腐200克

　　調料：植物油50克,大蔥5克,鹽3克,味精1克

　　制作方法

　　1.雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發泡;

　　2.用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開;

　　3.把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片;

　　4.菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。

　　適用人群

　　孕早期的準媽媽

　　健康提示

　　番茄雞蛋湯又酸又嫩，除了可以提起準媽媽的食欲外，還可以促進寶寶神經系統的發育，具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

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