食譜原料

　　主料：豆腐(南)500克,河蝦40克,香菇(鮮)10克,蘑菇(干)10克,松子仁10克,雞胸脯肉10克

　　調料：鹽4克,料酒5克,淀粉(玉米)5克,植物油30克

　　制作方法

　　1.豆腐去皮修凈，片成薄片，用熱水燙一下，撈出切碎放入碗內;

　　2.將香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒狀;

　　3.鍋置火上，倒入高湯，放入原料，用勺不斷攪動，并加入調料;

　　4.待燒滾時用濕淀粉勾芡，淋油，再滾透后起鍋;

　　5.起油鍋，下蝦仁滑油、烹酒、調鹽、味精后放入豆腐中即好。

　　適用人群

　　孕早期的準媽媽

　　健康提示

　　本品含有蛋白質，營養豐富。能幫助準媽媽補充蛋白質，調理身體。

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