食譜原料

　　主料：鯉魚500克

　　輔料：黃芪20克,茯苓15克,冬筍50克,金華火腿50克

　　調料：大蔥5克,姜5克,醬油5克,味精2克,鹽2克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克

　　制作方法

　　1.鯉魚宰殺洗凈;火腿、冬筍切成小粒;黃芪、白茯苓烘干研成粉末，與火腿、冬筍粒、鹽和濕淀粉拌勻，放入魚腹中。

　　2.鍋內放油燒至五成熱，將魚先煎至兩面黃時，加料酒、醬油、姜片和適量高湯燒開，改用小火燉約1小時后撈出魚，盛于盤中，鍋內留原汁，加入蔥花，以味精、鹽和濕淀粉勾芡收汁即可。

　　適用人群

　　孕早期的準媽媽

　　健康提示

　　本品含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷和多種維生素，營養豐富。中醫認為本品補益脾胃，并益肺氣，孕婦體質虛弱者宜經常服食。

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