食譜原料

　　雞蛋10個、鮮姜50克，紅糖、醋各適量。

　　制作方法

　　一、鮮姜洗凈，用刀拍松，切塊。

　　二、鍋置火上，倒入開水，加紅糖和少許醋、姜塊，煮5分鐘，倒出，撿出姜塊，晾涼姜糖水備用。

　　三、將雞蛋磕入盆中攪散，再加入晾涼的姜糖水攪勻，然后分別倒入小碗中，入籠蒸10分鐘即成。

　　適用人群

　　孕早期的準媽媽

　　健康提示

　　雞蛋含有優質蛋白質，還含有較多的鈣、鐵、維生素A、D等營養物質，具有滋陰潤燥、養血息風等功效;紅糖、生姜除了提供糖分外，還有活血祛痰、溫中散寒的作用，可預防產后發生風寒瘀血等病。

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