食譜原料

　　主料：豬蹄筋150克

　　輔料：火腿腸20克,油菜50克

　　調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽3克,料酒10克,味精2克,植物油20克

　　制作方法

　　1.大蔥去根洗凈切成段;姜洗凈去皮切成絲。

　　2.將蹄筋用水泡發(fā)洗凈切成3厘米長段;火腿切成片;油菜切成段。

　　3.將蹄筋和油菜分別放入沸水鍋中燙透，撈出瀝水。

　　4.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥、姜末爆香后除去;將蹄筋、火腿片放入鍋內(nèi)，加鹽、黃酒、味精、鮮湯煮爛，放入油菜炒勻即成。

　　適用人群

　　孕中期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　本菜主要用于準(zhǔn)媽媽養(yǎng)顏美容的調(diào)理。

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