食譜原料

　　熟豬肚200克、胡蘿卜10克、香菜10克、水發冬菇10克、精鹽、味精、花椒油姜各適量。

　　制作方法

　　1、將熟豬肚切成絲。

　　2、將胡蘿卜洗凈，切成絲。將水發冬菇洗凈，切成絲。把香菜洗凈，切成2厘米長的段。將姜洗凈，用刀拍散，切末。

　　3、將肚絲，胡蘿卜絲、冬菇絲、香菜段放在沸水鍋中燙一下，撈出，控凈水，放入大碗內，加姜末、精鹽，味精、花椒油拌勻，裝盤即行。

　　適用人群

　　孕中期的準媽媽

　　健康提示

　　此菜清淡鮮香，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素等多種營養成分，適于孕中期的準媽媽食用。

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