食譜原料

　　白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片、冰糖1-2小匙。

　　制作方法

　　1.白木耳放入水中浸泡約5-6小時，撈出洗凈，分成小朵，去蒂備用。

　　2.竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘，撈出，剪成2厘米小段，再放入滾水中汆燙。

　　3.蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗凈，放入電鍋內鍋中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外鍋加2杯水，蒸煮至開關跳起，加入冰糖，外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。

　　適用人群

　　懷孕中期準媽媽

　　健康提示

　　白木耳又叫銀耳，含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸，有益氣和血的作用;蓮子可益養心定神;百合有潤肺、補虛、安神的作用。此湯可當點心，有滋補氣血、安定情緒，及增強抵抗力之功效，適合食欲不振者食用。

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