食譜原料

　　主料：野韭菜(200克),鯽魚(400克)

　　調料：小麥面粉(30克),大蔥(15克),姜(15克),鹽(5克),味精(2克),料酒(15克),胡椒粉(3克),花生油(30克)

　　制作方法

　　1.將野韭菜洗凈切段。鯽魚去鱗、鰓、內臟，沖洗干凈;蔥姜洗凈均切末。

　　2.炒勺內放油，燒五成熱時，放入蔥、姜末熗鍋，然后加入水1000克，再加鹽、味精、料酒、胡椒粉、鯽魚，煮至魚肉剛熟，撈出片去魚骨，將凈魚放回勺內，下入濕面粉煮成糊狀，再放入野韭菜燒至入味，淋油出勺，下入濕面粉煮成糊狀，再放入野韭菜燒至入味，淋油出勺即成。

　　適用人群

　　孕晚期的準媽媽

　　健康提示

　　此湯具有滋補養身，用于營養不良的調理。

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