食譜原料

　　砂仁3克，鯽魚150克，生姜、蔥、食鹽各適量。

　　制作方法

　　鯽魚去鱗、鰓及內臟后洗凈，將砂仁納入魚腹中，放入砂鍋內，加水適量，用大火燒開后放入生姜、蔥、食鹽即可。

　　適用人群

　　產婦

　　健康提示

　　鯽魚含游離氨基酸、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等。具有補中益氣、利濕通乳的功效。為高蛋白、低脂肪食品。鯽魚與滋陰潤燥、養血息風的雞蛋共制成菜，具有生精養血、補益臟腑、下乳催奶作用。婦女產后食用，既可增進乳汁分泌，雙能促進母體恢復，相得益彰。

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