炒甘藍塊

　　功效：孕婦菜譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜

　　制作材料：

　　主料：甘藍400克

　　輔料：豬肉(瘦)11克

　　調料：豬油(煉制)40克,鹽5克,味精2克,大蔥10克,姜8克,香油2克

　　做法：

　　1. 把甘藍去老葉和大筋洗凈，切成3厘米見方的塊;

　　2. 用開水燙至五成熟，撈出;

　　3. 用水投涼，控凈水;

　　4. 把豬肉切成薄片;

　　5. 鍋內放油，加熱放肉片，炒變色放蔥姜炒幾下放精鹽、甘藍塊、味精翻炒斷生;

　　6. 把淀粉10克調稀勾芡，淋明油、點麻油出鍋即成。

　　醋蛋止嘔湯

　　功效：孕婦菜譜 壯腰健腎食譜

　　主料：雞蛋150克

　　調料：白砂糖5克,醋3克

　　做法：

　　鍋內加適量清水煮沸，將雞蛋打入鍋內，并加白糖、米醋，煮熟后待涼后食用。

　　1.此湯具有補腎益精、養血安胎的作用，適用于妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。

　　2.每日1次，連續3天。

　　食物相克--雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

　　砂仁肚條

　　功效：孕婦菜譜 胃炎食譜

　　主料：豬肚1000克

　　輔料：砂仁10克

　　調料：胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大蔥15克,豬油(煉制)100克,黃酒50克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,鹽5克

　　做法：

　　1. 砂仁烘脆后打成細末待用。

　　2.豬肚洗凈，下沸水鍋焯透撈出，刮去內膜。另將鍋中摻入清湯，放入豬肚，再下姜(切片)、蔥(切段)、花椒煮熟，打去泡沫，撈起豬肚待冷，切成指條。

　　3.將原湯500毫升燒開，下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹酒、豬油，再加味精調味，用濕淀粉20克(淀粉10克加水)著芡，炒勻起鍋裝盤即成。

　　豬肚為補脾胃的要品，又輔以化濕脾、行氣和胃的砂仁等配合，用于脾胃虛弱、食欲不振或食少腹脹、妊娠惡阻的人，非常適合。

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