銀耳粥

　　銀耳10克，發泡后加入大米100～150克淘凈同煮，加適量蜂蜜攪勻即可。銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，適用于虛勞干咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽干、神經衰弱、失眠多夢等癥。

　　山藥粥

　　山藥100克，大米100克。山藥洗凈切塊，大米淘凈煮粥，一日2次分食。有健脾胃、益肺補腎的功效，凡身體虛弱、煩躁失眠者均可食用。

　　梨子粥

　　用梨子兩個，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。

　　木耳粥

　　將白木耳5～10克浸泡發漲，加粳米100克，大棗3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的作用。

　　百合粥

　　新鮮百合60克，冰糖適量，加粳米100克煮粥。有清心潤肺之功效，對熱病后余熱未清、虛煩驚悸等癥，均比較適宜。

　　芝麻粥

　　將黑芝麻適量淘洗干凈，曬干后炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。芝麻可潤五臟，補虛氣。

　　麥門冬粥

　　用麥門冬20～30克，煎湯取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麥門冬汁和冰糖適量同煮。麥門冬可養陰生津，對肺燥、干咳、少痰等癥效果較好。

　　菊花粥

　　菊花50克煎湯，再與粳米100克同煮粥，具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用，對秋季風熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。

　　胡蘿卜粥

　　胡蘿卜洗凈后切成小碎塊放入鍋里，加上粳米和水慢火熬煮食用。可防止孩子皮膚粘膜與眼睛干燥。

　　蔗漿粥

　　新鮮甘蔗500克，去皮榨汁備用，以粳米50克煮粥，熟后兌入蔗汁50毫升，再煮沸一次，調勻即可食用。

　　沙參銀耳粥

　　沙參50克，銀耳50克，粟米50克，冰糖10克。做法：將沙參洗凈，放入陶器罐內，放入清井水，先煮30～40分鐘，去沙參，放入銀耳，粟米(均洗凈)，再煮1小時放入冰糖，再熬10～15分鐘，即可食用。具有滋陰補氣的效果。

　　生地麥冬粥

　　生地黃50克，麥冬(去芯)40克，粳米50克，金錢枝桔餅30克。做法：將生地黃、麥冬洗凈，切成碎片，裝入已消毒的紗布袋內，放入陶器罐內，放入清井水，先煮1小時，撈布袋去渣，放入粳米(洗凈)熬粥30分鐘，即可食用。具有除燥的功效。

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