經歷了幾次夏日驟雨的洗禮，見到了久違的彩虹，那一刻心情仿佛撥云見日般心曠神怡。這時候的夏日是最美的。特別是在京郊，雨水充沛，野花盛開，給自己的心情放一個假，不必遠行，這里就有大山、有鳥語花香、有肥美的虹鱒魚等著你......

　　懷柔山吧京郊吃虹鱒的好地方

　　城市有了水就多了抹韻味兒，餐廳開在水邊就成就了風情。炎炎夏日中尋找一家臨水餐廳，不僅會覺得空氣清涼、身心舒暢，還很可能收獲意想不到的驚喜。

　　山吧：用餐前體驗捕魚的小小成就感

　　這已經不是第一次來山吧了，有了上次的經驗，我根本沒心思挑選在哪坐下，就著急忙慌地來到魚群戲水的小魚池旁，從捕魚伙計手里一把搶過他的看家工具——用一根木棍支起的簡陋卻好用的捕魚網。今天是捕金鱒還是紅鱒呢?想想價格和“上鉤”速度，還是紅鱒比較“友善”一點兒。

　　飯店的伙計們已經在水波蕩漾中架起了兩面網子，以保證被捕的魚兒只能在幾平方米的空間內穿梭，大大降低了捕魚的難度系數。但對于水平有限、經驗匱乏的我，捕魚還是件需要耗費九牛二虎之力的大事兒。站在濕漉漉的岸邊，我有時踮腳;有時半蹲;有時生搬硬套——不論有沒有魚就趕快把下水的網子硬往上扯;有時守株待兔——故意把網子靜止在水里，等愿者上鉤、自投羅網。總之，遇見我這樣的逮魚人，魚兒們常常是如臨大敵、亂成一團;而我也跟著它們上躥下跳，弄得自己心跳加速，大汗淋漓。最后，綠色的網子終于碰上了一條兩斤六兩的大紅鱒，我用盡全身力氣把這條大魚帶上岸邊，滿心歡喜地交給了烹飪伙計。

　　完成這項特殊的任務，心中總會升起小小的滿足。在山吧布置的小橋流水旁坐下來，看看魚躍鳥飛的熱鬧，聽聽泉水越過山石打滑出的脆響，仿佛已置身于仙境。不到半個小時，鮮美的紅鱒就被烹飪好了，濃濃的醬香配上泡餅，加上扁豆排骨卷、拌山野菜兩碟色澤誘人、風味兒十足的家常菜肴，農家樂的魅力就在于此吧：不走所謂“高上大”路線，但是非常貼心、舒服、踏實。朋友說：“再‘高上大’的人也要接地氣兒呀!再愛都市繁華的人也會對這鬧中取靜的安詳心向往之。”這一點，看看那停車場里的法拉利與路虎豪車、游客手上的名表與首飾就知道了。

　　山吧旅行小貼士

　　人均消費：100元左右，這里另有住宿服務。

　　山吧地址：近郊懷柔區雁棲鎮長園村318號。沿京承高速公路行駛，進入懷柔橋，過懷柔橋約790米后直行進入京密高速公路，進入雁棲湖聯絡線，而后進入范崎路行駛7.8公里至終點。

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