輔食應該怎么加？

　　在告訴大家各個月齡的寶寶該怎么吃輔食之前，我想先跟大家講講下面這些輔食添加的原則。

　　1.從一到多

　　從最開始就要記住，新的食物只添一種，同一種食物連續多嘗試幾天，等寶寶適應了，再添新的。

　　這樣做是為了判斷寶寶能不能接受、會不會過敏，比如出現皮疹、腹瀉、嘔吐等反應。

　　假如有反應，通常6個小時內就會出現癥狀；如果有癥狀，這種食物先停了，過3、4個月再添，寶寶可能就不過敏了。

　　2.由稀到稠，由細到粗

　　同一種食物，要隨著寶寶月齡逐漸增長而做成不同形態，而呈現出不一樣的粘稠度和顆粒大小，總之應該循序漸進：

　　不用咀嚼、方便消化的泥狀（比如打得碎碎的肉泥）需要咀嚼的半固體狀（比如剁得碎碎的肉末）需要仔細咀嚼的固體狀（比如存在小顆粒的肉末）

　　具體什么時候做成什么形態，我后面會仔細講，目的都是為了適應寶寶的胃腸功能和咀嚼能力的發展。

　　3.由少到多

　　從第一次給寶寶嘗試一種食物，要從1小勺開始。

　　第一天，可以嘗試1～2次，往后可以增加進食量或次數。這樣觀察2～3天，寶寶適應了，就可以再嘗試新食物。

　　記住，咱們這么做剛開始只是為了讓寶寶嘗試接觸新味道，并不是要填飽TA。不要勉強孩子，可以堅持著嘗試幾天，每天嘗試幾次，不吃就算啦。

　　輔食應該吃什么、怎么吃？

　　咱們就默認寶寶添加輔食的時間是7月齡，從6月齡前后說起吧。

　　添加輔食前，沒有特殊情況的話，寶寶只需要喝母乳就好了，每天需要喝到800～1000mL。

　　而這之后，幾乎每個月，咱們都要面臨新變化。

　　7月齡開始

　　輔食關鍵詞：菜泥、果泥、肉泥

　　每天保持至少600mL奶量，每天喝4～6次奶，1次輔食。

　　優先添加富鐵食物，比如強化鐵的嬰兒米粉、紅肉泥等。

　　選擇鐵強化米粉可以用母乳、配方奶或水沖調成稍稀的泥糊狀（能用小勺舀起不會很快滴落，太稀太稠都不好）。

　　還可以吃菜泥和果泥：

　　菜泥有：紅薯、南瓜、土豆、山藥、西藍花等；

　　果泥如：蘋果、香蕉、梨等。

　　記住喲，一次加一樣，觀察沒問題了，再加新的。

　　8～9月齡

　　關鍵詞：末狀食物

　　每天保證母乳/配方奶600mL，喝奶4～6次，輔食2～3次。

　　從富鐵食物開始，逐漸達到每天1個蛋黃和/或全蛋，蛋黃適應良好就可以嘗試添加蛋白，和50g肉禽魚（大概普通成年女性半個手掌那么大一塊），其他谷物、蔬菜、水果視情況添加。

　　若嬰兒對蛋黃/雞蛋過敏，回避雞蛋同時應增加肉類30g（大概普通成年女性三分之一個手掌那么大一小塊）。

　　可以吃的食物種類有：

　　主食：厚粥、軟飯、爛面等；

　　碎菜：胡蘿卜、青菜、菠菜、南瓜、西藍花、花菜等；

　　小粒水果：蘋果、梨、香蕉、草莓、西梅、木瓜、鱷梨；

　　蛋白質：雞肉泥、魚泥、蝦泥、肉末、豆腐泥、豌豆泥、蛋黃、全蛋等。

　　這個時期是孩子需要開始練習咀嚼，因此要逐漸給孩子提供顆粒狀的食物。顆粒由小變大、由軟變硬。

　　關鍵詞：碎狀、丁塊狀、手指食物

　　保證母乳/配方奶600mL，每天喝奶3～4次，輔食2～3次。

　　此時，孩子攝入的食物種類幾乎可以跟大人一樣了，但大小和軟硬度，要比成人低1～2個檔次。

　　每天仍然保持1個雞蛋，肉禽魚50g；適量谷物，增加蔬菜水果種類，根據嬰兒需要增加食量。

　　吃輔食的時間，盡量跟大人三餐同步，兩餐之間可以各加一頓點心。

　　可以吃的食物有：

　　主食：小餃子、小餛飩、軟飯、饅頭片、面包片、軟意面；

　　煮軟爛的蔬菜：豌豆、西葫蘆、胡蘿卜等；

　　小粒水果：草莓、獼猴桃、火龍果等；

　　蛋白質類：魚片、豆腐、白煮蛋、碎豆等；

　　嘗試「手指食物」，從較軟的開始，如香蕉塊、南瓜塊等，12個月時嘗試黃瓜條、蘋果片、雞肉塊、烤面包片等較硬的塊狀食物。

　　4、13到24月齡

　　關鍵詞：三餐兩點，清淡家庭食物

　　這個月齡的寶寶，大多已經嘗過各種日常食物，不需要再吃輔食了，這個時候算是正餐了。家長的主要目標是讓孩子學習自主進食，并嘗試清淡的家庭食物。

　　這個階段，不要刻意加鹽等調味料，必要時單獨切碎食物。

　　每天三餐兩點，奶量維持500mL。

　　保持1個雞蛋，50～75g與禽肉，每天50～100g谷物、蔬菜、水果。

　　可以引入少量鮮奶、酸奶、奶酪等豐富奶制品形式。但需要注意的是，鮮奶、酸奶、奶酪等的蛋白質和礦物質含量遠高于母乳，會增加嬰兒腎臟負擔，所以不宜大量喂給7～12個月齡的嬰兒，不能因為這類食物影響了寶寶的吃奶量。

　　這個階段，寶寶1/3～2/3的能量供給來自母乳/配方奶之外的食物，可以和家里人共同吃飯啦。

　　這些東西，不要急著給寶寶吃喲！

　　說完了怎么吃，再來列舉一下不能加入輔食或者不能作為輔食的食物：

　　鹽

　　糖

　　蜂蜜

　　堅果

　　果汁

　　煮菜水

　　米湯

　　大人的食物
 

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