食材：帶魚、香菜、姜末、沙茶醬。

　　做法：

　　1、帶魚洗干凈切段，加料酒，鹽，香菜鹽漬一下，放2個小時。

　　2、烤箱預熱210攝氏度，把鹽好的帶魚放再烤架上，210攝氏度烤15－20分鐘。

　　3、然后拿出后，2面刷上沙茶醬，再入烤箱210攝氏度再烤15分鐘上色就可以了。

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