在這熱得讓人不想吃飯的季節，對于飲食安全尤其要注意，食物容易受到氣溫影響而變質，因此在給孩子食物制作的過程中首先要注意衛生，以免因為一不小心就導致拉肚子等痛苦的疾病。那么寶寶夏季飲食要注意什么呢？怎樣吃才能防止寶寶病從口入呢？

　　注意一：奶粉

　　即使是在炎熱的夏天，家長們對沖調奶粉的水的溫度也松懈不得，不能因為天氣炎熱，而又擔心孩子喝太燙的奶而傷害到身體而選擇用還未開的溫水去泡奶粉。對于一歲內，特別是六個月內的小寶寶，要依照世界衛生組織WHO的建議——“沖奶粉的水要煮沸后涼到70℃再使用”（有的奶粉可以根據盒上說明用40℃的水），切勿為了貪方便而直接用飲水機的用溫水。WHO還建議：“兩小時內未能吃完的奶應全部倒掉”。對于寶寶喝剩的奶千萬不要將其放入冰箱內存儲加熱后再吃，要知道細菌最容易在奶里繁殖。

　　注意二：水

　　夏季寶寶出汗多，對缺水的耐受性較成人差，再加上不會表達口渴，即使會表達口渴感覺，此時體內的細胞已有脫水現象了。小寶寶脫水嚴重會引起脫水熱。脫水嚴重還會導致發熱。0-6個月的寶寶，每天推薦攝入700毫升的水，6-12個月則是800毫升。6個月內的寶寶，正常情況下可以通過母乳或者配方奶獲取足夠的水分。（這里所推薦的攝水量并不是指直接喝水，而是指奶水中所含有的水分）！

　　提問1：夏天需要給0-6個月的嬰幼兒喂水嗎？

　　WHO建議：孩子在6個月大之前不需要補水，即使天熱時也是如此。給幼兒喂水會使其面臨腹瀉和營養不良危險。水可能不夠清潔，會使嬰兒出現感染。喂水也有可能使嬰兒減少母乳飲用量，或者較早停止母乳喂養，因而導致營養不良。如果母親喂水而不喂母乳，也會使母親將來的奶量減少。

　　超過1歲的寶寶，對水分攝入的需求增長很快，這個時候就需要正常喝水了，1-3歲的寶寶，每天大概需要喝700-900毫升的水，4-8歲的則需要1100-1300毫升。牛奶中也包含大量的水分，但切記不要拿牛奶或者配方奶當水喝，這可能會造成寶寶營養過剩或者失衡。白開水是寶寶夏季最好的飲料。多給寶寶飲水不但可解暑，還可緩解便秘。如果孩子多汗過多，機體內大量鹽分隨之排出體外，缺鹽使滲透壓失衡，影響代謝，人易出現乏力、厭食，在這種情況下，建議給孩子適當的喝補液鹽。

　　提問2：給孩子喝果汁好嗎？

　　有很多家長愛給孩子喝果汁，覺得營養好，其實并不是這樣的。香港衛生署表示果汁含有不會被吸收的碳水化合物，因此喝大量果汁會增加孩子大便的次數，導致孩子體重減輕和尿布疹；并且果汁會讓孩子喜歡喝甜的飲品，導致寶寶不愛喝奶和白水。如果非要給寶寶喝的話，應先加水稀釋；并做到每天不超過100毫升；只能在吃飯時飲用；自制果汁時必須注意衛生，現做現喝；如要購買瓶裝果汁時，應為寶寶選擇沒有加糖的純果汁。

　　注意三：食物衛生

　　在冰箱內，用有蓋的容器貯存食物，避免生的食物與即食或已煮熟食物接觸。即食或熟的食物放在上格，生的肉類、家禽及海產放在下格，以免生的食物的汁液滴在即食或已做熟食物上。使用不同的用具（例如案板和刀）分開處理生和即食或熟的食物。處理食物后，用熱水和清潔劑清洗案板、刀、其他用具和料理臺。食物做好后應立刻吃，如果不立刻吃需要保存食物于60℃以上或4℃以下。從冰箱拿出來的剩菜，吃之前應徹底翻熱。

　　提問3：：做好的食物在室溫下能放多久？

　　香港衛生署建議：2小時內，最安全的時期。可以直接吃或放入冰箱。2~4小時，和少量細菌共舞，但不致病。仍然可以直接吃，但已經不能放入冰箱。超過4小時，細菌已經占領高地，不能吃了，和它saygoodbye吧~

　　寶寶夏季飲食的這三大注意事項你學會了嗎？孩子的身體最重要，千萬不要因小失大哦~
 

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