11.蝦皮

　　蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

　　12、蔥蒜

　　蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發(fā)育更加活躍。

　　13、核桃

　　核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對大腦健康發(fā)育很有好處。

　　寶寶多吃3種益智果

　　一、蘋果——增強記憶力

　　美國有句諺語，一天一個蘋果，一輩子不用找醫(yī)生，可見蘋果是一種非常健康的水果。除此之外，蘋果含有蘋果醇素，蘋果醇素能增強記憶力。

　　最佳吃法：

　　盡量讓孩子吃新鮮蘋果，而不是添加了大量口味調節(jié)劑的勾兌型蘋果汁。現榨蘋果汁最好連皮一起榨取，并讓孩子在十分鐘內飲完，防止蘋果醇素氧化。

　　二、葡萄——益氣強記

　　葡萄富含營養(yǎng)，被譽為“水果皇后”，是公認最佳的抗氧化劑之一，能補肝腎，益氣強記，是一種不錯的益智水果。

　　最佳吃法：

　　紫色葡萄比淺青色的更佳，每天的食用量最好控制在200克內，以免攝入太多糖類影響對正餐的攝取。

　　三、龍眼肉——益脾長智

　　龍眼也叫桂圓，有補血益心、益脾長智的功效，對體弱多病的孩子有養(yǎng)血安神的作用，長期服用可改善孩子的健忘現象，有強心益智的功效。

　　最佳吃法：

　　新鮮龍眼勝過龍眼干，一周最多吃三次，過量容易讓孩子上火，出現大便干結等問題。

 

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