幼教網整理了關于幼兒兒童營養《小米粥富含優質蛋白可促進寶寶智力發育》，希望對幼兒學習有所幫助，僅供參考。

　　當寶寶6個月左右可以添加輔食，這個時候媽媽可以熬小米粥給寶寶喝，這是因為小米粥不僅可以補充營養，還可以促進寶寶的智力發育。小米富含蛋白質，其中維生素B1的含量位居所有糧食之首。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”發芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。

　　寶寶在生長發育期間需要補充大量的優質蛋白，而蛋白又是由20多種氨基酸組成，小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。當寶寶6個月左右可以添加輔食的時候，媽媽可以熬小米粥給寶寶喝，這樣可以促進寶寶的智力發育。

　　各種小米粥美味食譜

　　黃豆小米粥的做法

　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克;調料：白砂糖10克

　　黃豆小米粥的做法：

　　1、將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉淀，潷去冷水，用開水調勻;黃豆過篩去渣。

　　2、鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆漿，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。

　　3、見米爛豆熟時，加入白糖調味，攪拌均勻，即可盛起食用。

　　小米懷山藥粥

　　小米懷山藥粥的做法簡單是美食杰食療食譜菜譜里的常見菜，小米懷山藥粥口味屬于家常味，做法屬煮菜類，但怎么做小米懷山藥粥最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道粥吧!

　　原料：懷山藥40克(鮮品約100克)，小米50克，白糖適量。

　　制作：將山藥洗凈搗碎或切片，與小米同煮為粥，熟后加白糖適量調勻。

　　用法：空腹食用。

　　療效：健脾止瀉，消食導滯。適用于小兒脾胃虛弱，消化不良，乳食積滯，不思乳食，大便稀溏等。

　　紅棗小米粥

　　原料：小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。

　　做法：

　　1、備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入

　　2、小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用

　　3、取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。

　　小米南瓜粥

　　主料：小米南瓜輔料：糖

　　制作步驟：

　　1、小米淘凈，南瓜切小塊

　　2、先煮南瓜10分鐘，再下小米

　　3、共煮至勻。需要不時攪動，以免糊鍋。

　　4、煮熟即食，根據口味適量加糖。

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