來源:幼教網 2018-04-04 16:51:16
五、豬肉豆腐羹
原料:肥瘦豬肉100克,豆腐50克。醬油、淀粉適量,姜、鹽少許。做法:1、姜切成末;將豬肉洗凈剁成肉末,加醬油攪拌均勻。
2、豆腐攪碎,加拌好的肉餡、姜末、濕淀粉、鹽,加少許水。
3、放入鍋內隔水蒸30分鐘。
食譜特色:蛋白質、不飽和脂肪酸、膽固醇含量低。豆腐中含有豐富的鈣。此羹軟嫩可口,適宜寶寶食用。
專家意見:給寶寶做豆腐的時候最好不要放蔥,尤其是煮豆腐的時候。因為豆腐含有豐富的蛋白酶、鈣等營養成分,蔥中含有大量草酸,豆腐中的鈣與蔥中的草酸發生化學反應,對寶寶的身體沒有好處。
六、 排骨湯南瓜泥
原料:南瓜50克,小排骨200克。
做法:1、小排骨處理干凈,放在沸水中汆燙并撇掉浮沫。
2、鍋內加水,水燒開后,放入排骨小火燉1小時左右。
3、放入南瓜繼續煲湯片刻,將南瓜煮熟。4、取出南瓜并研成泥狀,加排骨湯攪拌均勻。
食譜特色:排骨湯含鈣豐富,非常適合寶寶食用。除了加入南瓜外,還可以用紅薯、蓮藕等食材用同樣的方法烹飪。
七、西葫蘆攤小餅
原料:西葫蘆200克,雞蛋3個,面粉300克。鹽少許,植物油適量。 做法:1、西葫蘆洗凈,并將其切成碎末。
2、雞蛋取蛋黃,打入盆中,倒入面粉、西葫蘆,加水適量攪拌成黏稠狀。
3、平底鍋內倒油,加熱,用圓勺將面糊舀入鍋中,攤成圓餅狀。
4、面煎黃時,用鏟子翻至另一面煎成金黃色,取出,繼續攤餅。 疙瘩湯
把1/4個雞蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子攪拌成小疙瘩,把切碎的胡蘿卜、圓白菜各兩小匙放入肉湯內煮軟后,再把面疙瘩一點一點放入肉湯中煮。
家里有1歲9個月的寶寶需要哺育的父母在給孩子制作食物的時候一定要細心,同時也需要注意食物的軟糯,因為寶寶的消化系統還沒有完全鍛煉好,所以這個時候寶寶的食物需要與成年人有一定的區別哦。
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