來源:幼教網 2018-04-08 09:58:02
肉末茄子
《1》茄子洗凈去蒂切滾刀塊;鍋內多到一些油,燒熱后下入茄子翻炒。
(茄子很吸油,所以一定要多放
些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油,直接炸一下)
《2》茄子炒軟后盛出備用;用料酒,生抽,老抽,糖和少許鹽調成味汁;油鍋蒜末爆香,入肉末翻炒至
變色;
《3》倒入茄子和味汁炒勻,并大火收汁;出鍋時撒入蔥花。
《4》做這個菜,茄子先要入油鍋炸軟,吸飽油的茄子再和肉末一起高溫爆炒,那香味和滋味就全出來了
注意事項:
寶寶因為牙齒還在生長,腐蝕性的東西盡量不要讓寶寶吃
不應當過分補鈣
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