1、脂肪

　　脂肪是構(gòu)成腦組織的極其重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在大腦活動(dòng)中起著重要的不可代替的作用。兒科專家表示，嬰兒的膳食中需要包含至少40%的脂肪熱量，學(xué)步期的寶寶則需要30%到40%。

　　含脂肪的食物：奶類、肉類、雞蛋、核桃、芝麻、花生油等。

　　2、蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%，它是大腦從事復(fù)雜智力活動(dòng)的基本物質(zhì)。蛋白質(zhì)的缺乏常見癥狀最容易引起兒童的生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、營(yíng)養(yǎng)不良等。

　　含蛋白質(zhì)的食物：蛋類、奶類、豆類、花生、魚、肉類等。

　　3、卵磷脂

　　卵磷脂能維持腦細(xì)胞正常功能，為神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)提供充足的原料，促進(jìn)腦容積的增長(zhǎng)。對(duì)于處在大腦發(fā)育關(guān)鍵期的嬰幼兒來說，卵磷脂具有重要意義。

　　含卵磷脂的食物：蘑菇、山藥、芝麻、黑木耳、蛋黃、大豆、鰻魚、玉米油、谷類、動(dòng)物肝臟等。

　　4、DHA

　　寶寶良好的腦部發(fā)育，離不開充足的腦部營(yíng)養(yǎng)，尤其是DHA。DHA，學(xué)名二十二碳六烯酸，是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的重要結(jié)構(gòu)成分，占大腦總脂肪含量30%-45％。

　　含DHA的食物：深海魚、核桃、橄欖油等。

　　寫在最后

　　據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)專家證實(shí)，出生后寶寶大腦發(fā)育有兩個(gè)關(guān)鍵期，第一個(gè)是在0-1歲左右，第二個(gè)是在1-3歲。如果能抓住寶寶這兩個(gè)智力發(fā)育的黃金期，補(bǔ)充好這4大營(yíng)養(yǎng)，便能讓寶寶贏在起跑線上哦！
 

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