過敏體質(zhì)的兒童，多數(shù)原因是承自父母親，但也與飲食、壓力過重導(dǎo)致抵抗力變差、免疫功能不足有關(guān)。過敏體質(zhì)的孩子極易出現(xiàn)敏性鼻炎、過敏性細(xì)支氣管氣喘及過敏性皮膚炎等癥狀。

　　過敏癥患兒要注意飲食營養(yǎng)的均衡，不食辣、涼、過甜、過咸、油膩等食物。某些食物也是致敏原，要注意加以辨別。多吃維生素豐富的食物可以增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家的研究，洋蔥和大蒜等含有抗炎化合物，可防過敏癥的發(fā)病。另有多種蔬菜和水果亦可抵抗過敏癥，其中椰菜和柑橘功效特別顯著。過敏性體質(zhì)者每天喝些豆?jié){有益。

　　飲食原則

　　避免食用會導(dǎo)致過敏的食物，平時飲食定時定量，選擇高蛋白、高鈣的食物，嚴(yán)禁冰冷的食物。

　　過敏性體質(zhì)除了遺傳因素外，食物也能誘發(fā)病情發(fā)作。肉類、牛奶、禽蛋等動物性食品是其罪魁禍?zhǔn)祝�但近年來米、面、母乳、牛乳過敏者也不為罕見。

　　以肉食為例，肉食可使人體內(nèi)的紅細(xì)胞質(zhì)量降低、形體變大。這樣的紅細(xì)胞缺乏生命活力，容易破裂。由這種低質(zhì)量紅細(xì)胞組成的人體，對自然的適應(yīng)能力與同化功能大大削弱，加上牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)分子，容易從腸壁滲入到血液中，形成組織胺、羥色胺等過敏毒素，刺激人體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，使末梢血管擴(kuò)張而導(dǎo)致皮膚發(fā)炎。

　　那么，是不是只有從食譜中摒棄動物性食品，才能使過敏性體質(zhì)的孩子從困境中解脫呢？當(dāng)然不是，因為動物性食品是保障兒童發(fā)育的諸多重要養(yǎng)分的主要來源，完全限制既不可能也無必要。

　　為此，減少一些動物性食品攝入，多吃糙米、蔬菜，就能使孩子的過敏性體質(zhì)得到改善。這里的奧妙于糙米、蔬菜供養(yǎng)的紅細(xì)胞生命力強(qiáng)，又無異體蛋白進(jìn)入血流，所以能防止特應(yīng)性皮炎發(fā)生。

　　避免食用容易致敏和刺激的食物：

　　1.冰冷的食品：冰冷的食品容易刺激我們的咽喉、氣管和腸胃道，引起血管和肌肉的緊張而收縮，因而引起一些過敏反應(yīng)。

　　2.油膩的食品： 小孩喜歡吃油炸食物和大魚大肉，這些油膩的食品容易妨礙腸胃的消化能力，一但腸胃功能失常，這也是致發(fā)過敏的一大原因。

　　3.辛辣刺激的食品：一些辛辣刺激的調(diào)味品，會散發(fā)有刺激性的氣味，容易刺激呼吸道和食道，也是容易致發(fā)過敏的發(fā)作。

　　4.蝦、蟹等咸寒食品：這一些食物含有較高的異體蛋白質(zhì)，很容易激發(fā)體內(nèi)的過敏反應(yīng)，因此要避免攝取。

　　相反的一些清淡而含有豐富維生素和植物蛋白質(zhì)的食物，像大豆、糙米、蕎麥、豆類制品、栗子、胡蘿卜、高麗菜、青椒、水果、低膽固醇干果等則應(yīng)多去攝取，且平常飲食要營養(yǎng)豐富，才能提高身體的免疫力，如此也能減少過敏癥狀的發(fā)生，當(dāng)然如果能再配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，及保持樂觀的心情，對過敏體質(zhì)的改善都非常有幫助。

　　中醫(yī)認(rèn)為，過敏體質(zhì)多是由于其衛(wèi)表不固，血熱易于動風(fēng)，易受風(fēng)邪侵襲而造成的，與肺、脾、腎三臟關(guān)系密切。因此，現(xiàn)代中醫(yī)臨床多采取通過調(diào)節(jié)肺、脾、腎的功能的方法，改善機(jī)體內(nèi)環(huán)境來降低其敏感性，其療效顯著，且無毒副作用。
 

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