孕期飲食注意事項

　　1

　　合理全面的營養

　　提供胚胎各器官發育需要的各種營養素，同時還應考慮"早孕反應"的特點，適合孕婦的口味。

　　2

　　保證優質蛋白質的供應

　　孕早期胚胎的生長發育，母體組織的增大均需要蛋白質，是胚胎發育的關鍵時期，此時蛋白質、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形。

　　同時早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給，因此應從膳食提供充足的優質蛋白質，每天不少于40g，才能滿足母體需要。如果不愿吃動物性食物者可以補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。

　　3

　　適當增加熱能的攝入

　　胎盤需要將一部分能量以糖原形式貯存，隨后以葡萄糖的形式釋放到血液循環，供胎兒使用。胎兒能夠利用的能量也主要以葡萄糖為主，母親應適當增加碳水化合物的入量，保證胎兒的能量需要。

　　每天至少攝入150g以上的碳水化合物，以免因饑餓而使體內血液中的酮體蓄積，被胎兒吸收后，對大腦的發育將產生不良影響。脂肪用量也不能過低，以防止脂溶性維生素不能被吸收。

　　確保無機鹽、維生素的供給

　　為了補充足夠的鈣質，應多進食牛奶及奶制品，不喜歡喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。嘔吐嚴重者應多食蔬菜、水果等堿性食物，以防止發生酸中毒。

　　5

　　應注意少量多餐

　　食物烹調清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的食物。

　　6

　　孕期不要節食

　　懷孕期間節食對你和你發育中的寶寶都會有潛在的危害。許多減肥方法都可能會導致缺鐵、葉酸以及其他重要的維生素和礦物質。請記住，體重的合理增加是健康懷孕的最好標志之一。

　　7

　　不吃生魚壽司、生牡蠣等食品

　　生海鮮(例如牡蠣、沒煮過的壽司)，未經高溫消毒的牛奶或軟奶酪、肉醬，以及生的或半熟的肉類和家禽都不應出現在孕期飲食中。這些食物都可能是細菌的來源，這些細菌會對你未出生的寶寶造成傷害。

　　“六吃”對孕婦有利的食品

　�。�1）全麥制品：包括 全麥餅干、麥片粥、全麥面包等；

　　（2）奶、豆制品：孕婦天天應該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶就可以滿足這種需求；

　�。�3）水果：水果種類 很多，富含維生素C、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲憊；

　�。�4）瘦肉：由于瘦肉富含鐵，并且易于被人體吸收；

　　（5）蔬菜：顏色深的蔬菜 往往意味著維生素含量高；

　　（6）干果：含有有益于心臟健康的不飽和脂肪。

　　“六不吃”對孕婦有害的食品

　　（1）辛辣熱性作料：辣椒、花椒、胡椒 等輕易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘；

　�。�2）有興奮作用的飲食：含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀；

　�。�3）甜食：糖類等在人體內的代謝會 消耗大量的鈣，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育；

　�。�4）味精：味精是平時很普通的調味品，但是孕婦就要留意少吃或不吃；

　　（5）人參、桂圓等補品：孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛 溫助陽，孕婦食用后易動血動胎；

　�。�6）含有添加劑的食品：罐頭食品含有的添加劑和忌口，是導致畸胎和流產的危險因素。

　　孕期飲食食譜

　　1

　　杞子二肚湯

　　食材：魚肚30克，枸杞子10克，豬肚100克，調料適量。

　　制作方法：把豬肚洗凈，切片，魚肚發開，和杞子等同放鍋中，加入清水適量煮到二肚熟后即成。

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