重新引入敏感食物是指在完全停食8-12周敏感食物之后，按照過敏程度的高低，從低到高逐項引入敏感食物。每周只能引入一種食物，且要觀察和記錄身體在72小時內發生的不適癥狀，如果沒有不適感這個食物即可以引入到上述循環飲食的列表中。如果引入食物仍然有過敏不適癥狀，那么這個食物就被放到最后再次嘗試，直到沒有不適為止。要記住，食物敏感通常是因為反復食用相同的食物、飲食缺乏多樣性造成的，產生的IgG抗體累積太多來不及代謝造成的！

　　對于過敏嚴重，伴隨嚴重的胃腸道功能不好（脾虛）的小朋友，治療過敏的另外一個重要手段就是加強胃腸道功能修復。因為過敏和胃腸功能不好，本身就是互為因果的。嚴重的慢性食物過敏會不斷刺激腸道粘膜，破壞粘膜屏障功能，使腸道粘膜對營養的吸收和有害物質的阻擋均受到影響；同時胃腸功能不好又會反過來加重慢性食物過敏。所以，對孩子來講，最好的治療就是加強孩子的胃腸功能，腸道功能好了，整體的免疫功能也會隨之而好轉。

　　功能醫學的5R療法是使用最多也是最全面的腸道照護方案：

　　Remove（祛除），移除對腸道產生刺激的所有因素，在孩子身上重點要移除的是過敏源、藥物，避免這兩種因素對腸道反復刺激。這里對過敏源的移除，實際也就是上述慢性食物過敏停食-循環飲食-再引入的過程。

　　Replace（替代），補充幫助消化的多種消化酶。這點對孩子來說特別重要，但凡是脾胃虛、胃腸功能不好的孩子，實際上與消化腺腺體的分泌不足有關系。大家所熟知的大山楂丸，孩子積食了之后吃幫助消化的，實際也是刺激消化腺的分泌，幫助身體產生更多的消化酶。還有像多酶片、乳酶生這些又便宜又好用的藥，實際也是補充身體的消化酶，多酶片含胃酶和胰酶，而乳酶生補充的是乳糖酶（上篇中我們提過牛奶不耐受的時候就可以吃這個乳酶生）。

　　Reinoculate（再接種），補充腸道細菌生長所需的“益生元（益生菌的糧食）”或者直接接種“益生菌”。腸道內的菌群非常重要，人體腸道菌的數量比身體的細胞數量還要多，他們起著調節免疫、分解消化食物等非常重要的作用，可是在過敏、藥物等因素的刺激下，腸道內有益菌的數量會減少，而有害菌的數量增多，所以腸道功能自然受到很大程度影響。在現在的嬰幼兒奶粉里面，都有添加“益生元”和“益生菌”，在腸道功能極差的兒童中，一定要大劑量的補充。

　　Repair（修復），補充腸道粘膜細胞代謝所必須的氨基酸，來修復腸道粘膜的完整性。

　　Rebalance（重建平衡），建立腸道、免疫功能的新平衡。
 

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