家有過敏寶寶，該怎么吃？

　　1 山藥小米糙米牛奶糊

　　蒸熟的鐵棍山藥100g、小米20g、糙米20g，加水900毫升，一起打成米糊，然后混入全脂奶粉50g，即可食用。研究表明山藥對胃腸功能有一定好處，小米和糙米中的豐富維生素B1也有利于消化功能。注意需要優質鐵棍山藥才有良好效果，不能用用來做菜的普通山藥。如果寶寶對黃豆不過敏，也可以考慮把牛奶換成豆漿。

　　2 醪糟胡蘿卜牛奶藕粉羹

　　市售較稀醪糟200g和切碎末的胡蘿卜煮沸，把5g藕粉用50g涼水攪勻，倒入醪糟湯中迅速攪勻使其變透明，最后兌入200g全脂牛奶即可。

　　3 大棗南瓜糙米核桃糊

　　干棗20g洗凈去核切碎，用水先泡兩小時。南瓜100g去皮切小塊。核桃50g略烤香。糙米30g用少量水輕輕洗兩次。所有食材連泡棗的水一起放入豆漿機當中，把總水量調整到900mL，用五谷豆漿程序或米糊程序，打成糊糊即可。

　　4 山藥糯米糙米芝麻粥

　　糯米1份（一份可以是50-100g），糙米1份，去皮山藥切丁2份，炒香芝麻2勺。不算山藥，每100g生米加水500-700mL（如果煮的過程中水分蒸發少，比如壓力鍋烹調或深口砂鍋烹調，就少放水；如果用普通電飯鍋或煮鍋烹調，水分蒸發嚴重，就多放水）。用來替代白米粥，對胃腸更為有益。

　　如果能夠吃雞肉等肉類的話，還可以加上這個肉末粥：

　　5 菜葉土豆雞肉小米粥

　　青菜葉100g洗凈切碎；土豆100g洗凈蒸熟切丁。肉100g切碎炒熟。把肉末、土豆和糙米、小米（兩者各50g）和燕麥片（20g）一起放入電壓力鍋、電飯鍋或砂鍋，加雞湯或水，燜成濃粥。然后趁熱加入切碎的青菜葉，燜幾分鐘，即可食用。

　　這些食物也都適合大人吃，可以和寶寶一起享用。只是大人可以放鹽，而寶寶在一歲之內不放鹽。一歲以后也只能放少量的一點鹽，大概是成年人咸度的二分之一到三分之一。不吃魚的寶寶為了補充omega-3脂肪酸，可以在粥里加半勺亞麻籽油，配半勺芝麻油（香油），混合了一起吃。

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