缺維生素D：

　　佝僂病：小兒易激怒、煩躁、睡眠不安、夜驚、夜哭、多汗，由于汗水刺激，睡時經常搖頭擦枕。隨著病情進展，出現肌張力低下，關節韌帶松懈，腹部膨大如蛙腹。患兒動作發育遲緩，獨立行走較晚。重癥佝僂病常伴貧血、肝脾腫大，營養不良，全身免疫力減弱，易患腹瀉、肺炎、且易成遷延性。患兒血鈣過低，可出現低鈣抽搐(手足搐搦癥)，神經肌肉興奮性增高，出現面部及手足肌肉抽搐或全身驚厥，發作短暫約數分鐘即停止，但亦可間歇性頻繁發作，嚴重的驚厥可因喉痙攣引起窒息。

　　頭部顱骨軟化多見于3～6個月嬰兒，以枕骨或頂骨為明顯，手指壓迫時顱骨凹陷，去掉壓力即恢復原狀(如乒乓球感覺);6個月后顱骨增長速度減慢，表現為骨膜下骨樣組織增生，額骨、頂骨隆起成方顱，嚴重時尚可呈十字顱、鞍狀顱。此外尚有前囟遲閉，出牙遲，齒質不堅，排列不整齊。

　　胸部兩側肋骨與肋軟骨交界處呈鈍圓形隆起稱“肋串珠”，并以第7～10肋為顯著;肋骨軟化，受膈肌牽拉，其附著處的肋骨內陷形成橫溝(稱為赫氏溝);嚴重佝僂病胸骨前突形成雞朐;胸骨劍突部內陷形成漏斗胸，由于胸部畸形影響肺擴張及肺循環，容易合并重癥肺炎或肺不張。以上畸形多見于6個月至1歲嬰兒。

　　脊柱及四肢可向前后或側向彎曲。四肢長骨干骺端肥大，腕及踝部膨大似“手鐲”、“腳鐲”，常見于7～8個月，1歲后小兒開始行走，下肢長骨因負重彎曲呈O形或X形腿。O形腿凡兩足靠攏時兩膝關節距離在3厘米以下為輕度，3厘米以上為重度。X形腿兩膝靠攏時兩踝關節距離及輕、重判定標準同O形腿。

　　缺維生素E：

　　形成疤痕，牙齒發黃，引發近視，引起殘障、弱智。

　　缺維生素B1：

　　可發生腳氣病、納差、乏力、膝反射消失等，母乳嚴重缺乏可使嬰兒患心力衰竭或抽筋、昏迷等。幼兒缺乏可引起糖代謝障礙。

　　缺維生素B2：

　　眼、口腔、皮膚的炎癥反應。眼部癥狀為結膜充血、角膜周圍血管增生、瞼緣炎、畏光、視物模糊、流淚;口腔癥狀為口角濕白、裂隙、疼痛、潰瘍，唇腫脹以及舌疼痛、腫脹、紅斑及舌乳頭萎縮，典型癥狀全舌呈紫紅色中間出現紅斑，清楚如地圖樣變化;皮膚癥狀主要表現為，一些皮脂分泌旺盛部位，如鼻唇溝、下頜、眉間以及腹股溝等處皮脂分泌過多，出現黃色鱗片，影響兒童的生長發育。

　　缺維生素B6：

　　虛弱、神經質、貧血、走路協調性差、脫發、皮膚損傷、眼睛、嘴巴周圍易發炎、口臭。

　　缺維生素B12：

　　通常性體虛、神經衰弱、惡性貧血、行走說話困難。

　　缺維生素C：

　　壞血病，表現為毛細血管脆性增加，牙齦腫脹與出血，牙齒松動、脫落、皮膚出現淤血點與淤斑，關節出血可形成血腫、鼻衄、便血等。還能影響骨骼正常鈣化，出現傷口愈合不良，抵抗力低下等。

　　我們的身體是需要不止一種營養素的共同維護才能達到健康的目標的，對于成長發育階段的孩子們來說，這些營養素顯的更為重要。

 

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