幼教網整理了關于2018年蘇教版四年級科學上冊《怎樣搭配食物》教案設計，希望對教師教學有所幫助，僅供參考。

　　【教學目標】

　　1．意識到營養均衡才能健康成長。

　　2．了解食物金字塔，并能根據食物金字塔評價自己的飲食結構。

　　3．知道合理搭配食物的基本要求，能設計科學合理的食譜。

　　4．愿意用科學搭配食物的方法改善自己的飲食結構。

　　【教學重難點】

　　1．教學重點是設計一份科學合理的食譜。

　　2．教學難點是理解和運用合理搭配食物的原則和方法。

　　【教學準備】

　　1．記一篇你的一天食物日記。

　　2．想一想自己是否偏食、挑食。

　　【學案】

　　《2怎樣搭配食物》學案

　　自主探究學習目標：

　　1．了解食物金字塔，并能根據食物金字塔評價自己的飲食結構。

　　2．知道合理搭配食物的基本要求，能設計科學合理的食譜。

　　自主探究過程：自主探究過程：

　　一．我看書：我認真閱讀了電子書，熟悉了課的內容。

　　二．我思考：我與父母探討了、思考了書中提出的問題。

　　三．我能做：

　　1．記一份你一天的食物日記（參照書44頁的四一班的劉鳴食物日記來寫）

　　2．重新設計一份一天的食譜：

　　四．我總結：通過探究性學習，我知道了：

　　五．我提問：我經過思考，還不懂的問題有：

　　【教學過程】

　　一、認識營養均衡的重要性

　　1．通過學習《我們吃什么》一課，我們知道到了各種食物中含有不同的營養成分，沒有一種食物含有^***需要的全部營養。為了健康成長，食物要多樣化，不偏食很重要。

　　2．看圖：他們的身體健康嗎？你認為他們有哪些飲食方面的問題？

　　3．他們偏食挑食，不懂得食物要多樣化，更不懂得該怎樣搭配自己的食物。那么，怎樣搭配食物？揭示課題：怎樣搭配食物

　　二、了解合理搭配食物的原則

　　1．閱讀教材，討論：食物金字塔告訴我們怎樣的健康飲食方法？

　　2．匯報交流：

　　（1）食物金字塔分為幾層？

　　（2）每層有哪些食物？

　　（3）各是哪類食物？

　　（4）一共有幾大類食物？

　　一、油、鹽、糖

　　二、豆、奶類

　　三、魚、蝦、肉、蛋類

　　四、蔬菜、水果類

　　五、糧食類（米飯、面條、面包等淀粉類）

　　六、水

　　（5）食物金字塔的結構有什么特點？（上小下大，呈現每天飲食的比例：上層的食物相對要吃得少，下層的食物要吃得多。）

　　（6）我們在搭配食物時應注意什么？（要合理搭配食物，合理控制食物的攝入量）

　　3．小結：我們每天吃的食物要含有這六大類食物，各種營養素種類要齊全，數量要充足，營養素之間的比例要合適，各食物之間的搭配要科學合理，如柿子和螃蟹不能同時食用，菠菜和豆腐也不能同時食用等。

　　三、繪制并評價自己的食物金字塔

　　1．根據食物日記，做出自己的食物金字塔（先畫好格式金字塔，讓學生將自己吃的食物向塔格內填寫）

　　2．學生匯報交流：

　　（1）相互展示自己的食物金字塔，

　　（2）說說各自金字塔的優點、不合理的地方及如何改進？

　　3．用視頻展臺展示自己的食物金字塔，并說說自己金字塔的優點。

　　4．小結：大家匯報的結果表明，班上多數同學的食物結構不夠合理，少數同學的食物結構很不合理。要做到合理搭配，營養均衡，應該參照食物金字塔搭配食物的原則來配餐。

　　5．參照食物金字塔搭配食物的原則來修改自己的食物金字塔，以后參照執行。

　　四、開展趣味性的配餐活動

　　1、自己設計一份晚餐食譜，參照食物金字塔搭配食物的原則來搭配。

　　（1）每人設計一份晚餐食譜。

　　（2）在小組里面交流、評價，并進行修改。

　　（3）每小組評選出一份最佳食譜，在全班交流。（以“合理、好吃、省錢”為標準進行全班評價）

　　2．設計一周的食譜，并交給父母，共同執行。

　　五、總結

　　1．現在，你知道怎樣科學合理搭配食物了嗎？怎么搭配？

　　2．主動改變自己的不正確的飲食習慣，使自己長得健康。

　　六、作業

　　1．執行一周食譜。

　　2．不偏食、不挑食，合理搭配食物。

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