幼教網(wǎng)整理了關(guān)于2018年蘇教版四年級科學(xué)上冊《我們的食物安全嗎》教案設(shè)計，希望對教師教學(xué)有所幫助，僅供參考。

　　【教學(xué)目標(biāo)】

　　1．知道什么是加工食品、什么是天然食品。

　　2．知道過多攝入食品添加劑有損健康。

　　3．能夠識別常見食品屬于加工食品還是天然食品。

　　4．能夠識別加工食品包裝袋上添加劑的安全范圍標(biāo)志。

　　5．知道怎樣做到安全飲食

　　【教學(xué)重難點】

　　1．教學(xué)重點是調(diào)查加工食品的安全性。

　　2．教學(xué)難點是認(rèn)識食品添加劑的作用與危害。

　　【學(xué)案】

　　《4我們的食物安全嗎》學(xué)案

　　自主探究學(xué)習(xí)目標(biāo)：

　　1．知道什么是加工食品、什么是天然食品。

　　2．知道過多攝入食品添加劑有損健康。

　　3．能夠識別常見食品屬于加工食品還是天然食品。

　　4．能夠識別加工食品包裝袋上添加劑的安全范圍標(biāo)志。

　　自主探究過程：自主探究過程：

　　一．我看書：我認(rèn)真閱讀了電子書，熟悉了課的內(nèi)容。

　　二．我思考：我與父母探討了、思考了書中提出的問題。

　　三．我能做：

　　1．我知道的加工食品有：

　　我知道的天然食品有：

　　2．上網(wǎng)查找資料：收集加工食品的包裝袋，了解到食品添加劑及其危害：

　　四．我總結(jié)：通過探究性學(xué)習(xí)，我知道了：

　　五．我提問：我經(jīng)過思考，還不懂的問題有：

　　【教學(xué)過程】

　　一、導(dǎo)入新課

　　1．同學(xué)們吃過哪些食品？

　　2．在食品中，有的為了長期保存而對食品進(jìn)行了加工，因此，可將食品分為加工食品和天然食品。

　　二、認(rèn)識加工食品和天然食品

　　1．閱讀資料（書48頁），想一想：什么是加工食品？什么是天然食品？（2）2．看圖，判斷：你知道這些食品中哪些是加工食品？哪些是天然食品？

　　3．討論：我們吃的加工食品安全嗎？

　　4．匯報交流。

　　5．看圖，議一議：加工食品中的誘人的色素是什么？有什么作用？

　　6．匯報交流：

　　（1）色素是什么？有什么作用？

　　（2）多吃含有人造食用色素的食品有什么危害？

　　7．匯報交流：在你收集的食品包裝袋中，有哪些添加劑？它們各有什么作用？對人又有什么危害？

　　8．通過調(diào)查分析，你發(fā)現(xiàn)了什么？應(yīng)該怎樣對待加工食品？

　　9．小結(jié)：食物添加劑在安全用量范圍內(nèi)是允許的，但對^***沒有好處。如果超過安全用量會危害人的健康，所以要少吃。

　　10．想一想你3天內(nèi)所吃的食物，把它們分為天然食品和加工食品。你認(rèn)為你的飲食是否健康？為什么？

　　11．看圖，議一議：這些天然食品安全嗎？為什么？

　　12．匯報交流：

　　13．小結(jié)：我們怎樣對待天然食品？

　　三、注重食品安全教育

　　1．加工食品有添加劑，多吃含添加劑食品對^***健康不利。天然食品也有不安全的。那我們怎樣注重食品安全呢？

　　2．匯報交流。

　　3．小結(jié)：我們要注意食品安全，不買、不吃不衛(wèi)生的食品。

　　四、總結(jié)

　　1．說說我們的食品安全嗎？

　　2．你打算怎樣注意食品安全？

　　五、作業(yè)

　　1．生活中，向有經(jīng)驗的人請教，了解更多安全飲食的方法。

　　2．生活中，不吃不衛(wèi)生的食品。

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