3、合理安排座位法。以前，為了便于管理，我把因偏食而吃得特別慢的幼兒集中在一、二張桌子上，但效果不是很理想。后來，我改變了方法，把他和吃飯習慣好的好朋友安排在一起，這樣，他看到自己周圍的好朋友吃得這么香，受到感染和鼓舞，漸漸也吃得快，吃得香了。如我班的倍倍小朋友蔬菜吃得特別好，我就讓洋洋坐在倍倍的旁邊，在倍倍的影響下，在老師和好朋友的鼓勵下，現在洋洋學會吃青菜了。

　　4、循序漸進法。有些孩子從小就不吃某種食物，因此要他一下子改過來是不太可能的，也是不太現實的。于是我采用“逐漸加量”的方法。洋洋不吃綠色蔬菜，開始我給他少盛點，吃完給予鼓勵和表揚，以后逐漸增加，讓他慢慢地逐漸適應，不感到很痛苦。現在他已能吃很多的綠色蔬菜了，雖然吃得不多，或有時還不樂意吃。

　　5、轉移注意力法。有的時候我發現是他不愛吃的食物時，就讓他為老師做一些事情來吸引他的注意力，比如：給小朋友們發書或玩具。前提是要把這些飯菜吃完，這樣他就會很自愿地吃完這些飯菜，并高興地為老師做事。

　　6、鼓勵督促法。平時對他多關心，多鼓勵，培養其良好的進餐方式。也可以換一種途徑如督促他與同伴比賽吃飯，幫助他集中注意力，以免進餐時精力分散，不專心吃飯。或采取榜樣示范法，激發他的自信心，使他相信自己也很棒，從而改變其不良的進餐習慣。

　　效果與反思：

　　經過幾個月的努力，該名幼兒有了很大的進步。吃飯的時候偏食的現象幾乎沒有了，而且吃飯速度也提高了很多。每次吃完還會大聲地告訴老師：“我今天都吃完了”，很自豪地樣子。從這個案例中我領悟到，小朋友們的實際情況不同，一定要因地制宜地采取措施，從正面來調動孩子的積極性。如果單一地批評只會引起他們的反感，效果則相反，因為有挑食習慣的幼兒吃飯時特別緊張，尤其是碰到自己不愛吃的食物時，常常邊吃邊想辦法“消滅”它們--或扔掉或藏起來。如果成人強迫孩子吃下去，會導致孩子哭鬧或嘔吐。孩子緊張，會使交感神經過度興奮，抑制腸胃蠕動，減少消化液的分泌，產生飽脹感覺。因此，幼兒進餐時，要給他們創設寬松、自然的環境。讓他們在自已成功的喜悅中來把不足和毛病改掉，讓他們自覺的進餐，這樣的方法則會更加符合幼兒的心理和他們的發展需要，不僅孩子們吃的開心，老師也輕松很多。

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